By Nutri&Biotech

Le diete chetogeniche sono così chiamate per il meccanismo fisiologico che induce l’organismo alla chetogenesi (produzione di chetoni) attraverso l’utilizzo selettivo dei grassi di deposito quando viene fortemente ridotto l’apporto di carboidrati o zuccheri.

Dal primo utilizzo nel secolo scorso per il trattamento dell’Epilessia nei bambini, ad oggi numerosi  studi clinici hanno evidenziato crescenti possibilità di impiego della dieta chetogenica. Evidenze scientifiche ne dimostrano l’efficacia nel trattamento dell’obesità, del sovrappeso e delle patologie ad essi associate, in numerose patologie endocrino-metaboliche, neurologiche e neurodegenerative, cardiache, infiammatorie, nella prevenzione e nella terapia coadiuvante del cancro, in dermatologia, in ginecologia ecc.

A seconda dell’apporto calorico giornaliero la dieta chetogenica può essere VLCKD (Very Low Calories Ketogenic Diet), LCKD (Low Calories Ketogenic Diet), KLCHF (Ketogenic Low Carboidrates Hight Fat).

I prodotti Ketostation e Bariatric Meal sono stati appositamente  formulati da Nutri&Biotech per essere utilizzati nell’ambito di diversi percorsi dietetici chetogenici ben tollerati e di semplice esecuzione.

Le diete VLCKD e LCKD Ketostation sono diete normo-proteiche a bassissimo/basso contenuto di carboidrati e di calorie e sono indicate quando si voglia ottenere un rapido e sensibile calo di peso a carico della massa grassa di soggetti obesi o in sovrappeso con patologie associate.

La dieta KLCHF Ketostation è una dieta normo-proteica a bassissimo/basso contenuto di carboidrati, normo-calorica e ad alto contenuto di grassi, indicata nelle patologie in cui non è necessario o può essere controproducente modificare la composizione corporea.

Le diete chetogeniche Ketostation sono concepite come percorsi nutrizionali e cognitivo-comportamentali, allo scopo di modificare le abitudini alimentari errate, fornendo anche indicazioni per indirizzare e promuovere un sano stile di vita alla fine del percorso dietetico. Poiché sono diete non bilanciate in quanto prevedono un apporto di carboidrati < 50 gr/al giorno e di kcal molto contenuto (variabile a seconda dello step/fase della dieta: fra le 500 e le 800 nel primo step, fra le 800 e 1200 circa nel secondo step ecc..), devono, secondo le linee guida internazionali, avere una durata non superiore a 120 giorni.